vacuum pack 真的乾淨嗎？

技術挑戰指數：★★★市面上的真空包裝食品越來越普遍，因為它可以鎖住水份、延長保存日期。雖然真空包裝食品可以阻絕與空氣接觸的機會，但不代表它不會滋生細菌！根據研究報告指出，就算將真空包裝食品放在冰箱的冷藏環境中，細菌也可能繁殖，所以食物還是趁新鮮趕快吃掉比較保險囉！


來聽老美怎麼說？
ex：All of the equipment is cleaned at the end of the day.
　 （一天結束後我們會清洗所有的設備。）
ex：You can see that the assembly process is very fast.
　（你可以看到這個組裝流程相當快速。）
ex：All of our food products are sealed in airtight packages by this machine.
　（我們所有的食物產品都是用這台機器進行密封包裝。）
ex：We vacuum pack our tea in these packages.
　（我們把茶葉真空包裝在這些茶葉包裡。）

俚語小解析．vacuum pack 　　 真空包裝
　vacuum還有”(心靈的)空虛、(跟外界隔絕的)孤立狀態”的意思，相關詞有”vacuum bottle
　(保溫瓶)、vacuum cleaner(真空吸塵器)”。